Comment exploiter les données de votre caisse pour vendre plus

La plupart des cavistes possèdent une mine d'informations sans le savoir : leur logiciel de caisse. Chaque passage en boutique y est enregistré depuis des années. Le problème n'est presque jamais le manque de données. C'est qu'elles dorment dans un export Excel que personne n'a le temps d'ouvrir.

Pourtant, bien lues, ces données répondent à la question la plus utile pour une cave : à qui parler, et quand.

Ce que vos données disent déjà

Trois informations suffisent à transformer un fichier en levier commercial :

• La fréquence : qui vient chaque semaine, qui ne passe qu'aux fêtes.
• Le panier moyen : qui achète une bouteille, qui constitue une cave.
• Les préférences : régions, couleurs, types de vins achetés au fil du temps.

Croisez ces trois axes et votre clientèle cesse d'être une masse anonyme. Elle devient une série de profils que vous pouvez servir individuellement.

De la donnée à la relance

Lire ses données n'a d'intérêt que si l'on agit. Quelques exemples concrets :

• Un bon client dont la fréquence chute : une relance de réactivation, comme expliqué dans notre article sur les clients dormants.
• Un amateur d'une région précise : une alerte à chaque nouvel arrivage qui le concerne.
• Un gros acheteur ponctuel : une relance avant ses périodes d'achat habituelles.

L'historique d'achat devient ainsi la base d'un conseil personnalisé, à grande échelle. Vous pouvez d'ailleurs estimer ce que ce potentiel représente pour votre cave.

L'obstacle, c'est le temps

Faire ce travail à la main, sur des centaines de clients, chaque semaine, est tout simplement impossible quand on tient une boutique. C'est pour cela que la plupart des données de caisse restent inexploitées.

Decante se branche sur ces données, les analyse en continu et vous propose chaque semaine les clients à relancer avec le bon message. Vous transformez enfin votre historique de ventes en visites, sans y passer de temps. Pour le cadre général, voyez aussi notre guide sur la fidélisation en cave.